什錦通心粉




材料:

通心粉 ... 1/2

牛絞肉 ... 100g

義大利麵醬 ... 1

洋菇罐頭 ... 5

雞肉 ... 50g

洋火腿 ... 50g

蝦仁 ... 50g

豌豆仁 ... 3大匙

奶油 ... 2大匙


調味料

... 1/2小匙

起士粉 ... 少許

 

作法步驟:

1.通心粉入沸水煮至漲大兩倍,撈出瀝乾備用。

2.洋菇、雞肉、洋火腿切丁;蝦仁對半切。

3.起油鍋,用奶油 2 大匙將牛絞肉、雞丁、火腿丁、蝦仁炒熟,加入義大利麵醬、洋菇丁及冷凍豌豆仁攪拌均勻。

4.將煮熟通心粉倒入什錦麵醬中,再加鹽 1/2 小匙,小火煮 10 分鐘,最後撒上起士粉少許即可。

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